ARROZ CON LECHE VEGANO

Arroz con leche vegano

El arroz con leche es uno de mis postres favoritos. Mis abuelas lo hacían muchísimo, y sinceramente os digo, que jamás lo había hecho.

No sé porque, pero tenía la impresión de que se necesitaba toda una mañana para prepararlo. Cual es mi sorpresa que no lleva nada de tiempo y apenas unos pocos ingredientes.

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INGREDIENTES Y PREPARACIÓN

Al ser vegano, obviamente no utilizaremos leche de vaca. En mi caso he utilizado bebida de avena, la cual he hecho yo misma.

• Para nuestra leche, un bol de avena, ponemos agua para que se hidrate.

• Procesamos nuestra avena con el mismo agua, más 2 boles de agua.

• Colamos en una gasa y reservamos.

• En una olla, ponemos una taza de arroz, más 7 de nuestros bebida de avena. También incorporamos una rama de canela y la piel de un limón.

• Cocemos a fuego medio, hasta que veamos que nuestro arroz está cocido. Ojo para que no se nos pegue.

• El azúcar, yo la he agregado al final, puse 4 cucharadas de azúcar blanco, podéis poner otro edulcorante o incluso añadir más si os gusta más dulce.

• Quitamos la canela y la piel del limón.

• Pasamos el arroz con leche a algún o algunos recipientes más pequeños. Reservamos en la nevera al menos 2 horas.

• Decoramos con canela espolvoreada al gusto, y listo.
  

Es súper sencillo, ya me diréis que tal. Un container de besos perlas mías!!